Попробуйте, учитесь и вдохновляйтесь на первых семинарах, предлагаемых West Marin Culture Shop на станции Пойнт-Рейес, где соучредители Мэгги Левинджер и муж Люк Регалбуто продолжают распространять информацию о пользе для здоровья и ярком вкусе ферментированных продуктов.
Левинджер и Регалбуто со станции Пойнт-Рейес в 2010 году основали отмеченную наградами компанию по производству ферментированных продуктов мелкими партиями Wild West Ferments и в июле прошлого года открыли магазин West Marin Culture Shop на Четвертой улице, 80 на станции Пойнт-Рейес.Помимо того, что это производственное предприятие, это гипер-местный ресторан и источник в Вест-Марине великолепных сэндвичей с сыром на гриле для Sonoma's the Farmer's Wife.Мастер-классы проводятся на производственной кухне и в классе цеха.Зарегистрируйтесь на сайте wildwestferments.com/workshops. Машина для запайки лотков
В этом году в соревновании шеф-поваров участвуют Barrel House (действующий чемпион), Sausalito Cruising Club (второе место в 2023 году), Sartaj India Cafe (третье место в 2023 году), Ditas, Joinery, Bar Bocce, Salito's Crab House & Prime Rib, Sushi Ran, Copita Tequileria y Comida, кофе Equator, рыба, торговец морепродуктами и трезубец.
Другими предприятиями, которые не подают суп, но предлагают скидки, специальные предложения и/или бесплатные подарки 10 февраля, являются дегустационный зал Real Napa, Firehouse Coffee & Tea, Salt, Katya, Bacchus & Venus, Lappert's Ice Cream и Hanson Gallery Fine Art.
Билеты на дегустации и право голоса можно приобрести на сайте sausalito.gov/soup или по телефону 415-289-4152.Покупка в тот же день может быть доступна с 12:30 до 16:00 на паромной пристани в Саусалито, но билеты на мероприятие часто распродаются заранее.
Местный создатель изысканного шоколада Пуне Ямини, владелица студии шоколадного искусства Mon Rêve на лесном складе Милл-Вэлли, делится радостью, вкусом и искусством изготовления шоколада премиум-класса на своих практических мастер-классах по изготовлению конфет в День святого Валентина с 10:30 до 1:30. вечер 3, 4, 10 и 11 февраля (220 долларов).Могут быть добавлены дополнительные даты, а отдельные дни недели доступны для частных вечеринок из 10 человек.
Занятия проводятся в студии Mon Rêve по адресу Миллер-авеню, 129, на втором этаже в Милл-Вэлли.Зарегистрируйтесь на monrevechoc.com или позвоните по телефону 415-569-0057, как только места заполнятся.
Угощение раздает компания Sage Catering в Сан-Рафаэле, живая музыка звучит от Wonder Bread 5, а ведущим аукциона является обладатель премии «Эмми», радио- и телеведущий Лиам Мэйклем, ведущий программ «Eye on the Bay» на канале KPIX 5 и «The Foodie». Чап» на канале KCBS.
Бал Марин Валентина был основан в 1996 году покойным достопочтенным Гарольдом Брауном-младшим и призван повысить осведомленность и поддержку благотворительных организаций, которые помогают нуждающимся детям и семьям по всему Норт-Бэй.Купите билеты (300 долларов США) на сайте marinвалентinesball.org или позвоните по телефону 415-686-3516.
Машина для производства конфет Линн Баттель — независимый кулинарный писатель и ресторанный обозреватель.Пишите ей по адресу ij.lbattelle@gmail.com с новостями и рекомендациями и подписывайтесь на Instagram @therealdealmarin, чтобы узнать больше о местной кухне и обновлениях о запуске руководства по поиску ресторанов The Real Deal Marin.