– Молоко, законсервированное нашим реагентом, может храниться при комнатной температуре 22-25°С в течение 14 дней и дольше без разрушений образца, – рассказывает Алёна Игноватова, которая летом стала победителем грантового конкурса Фонда содействия инновациям (федеральный проект «Платформа университетского технологического предпринимательства»). – Это идеальное решение для длительной консервации проб, когда невозможно гарантировать соблюдение условий их хранения в холодильнике.
По словам ученых, вывод на рынок этого продукта позволит уйти от использования в российском сельском хозяйстве американского консерванта Broad Spectrum Microtabs II, который по-прежнему пользуется высоким спросом. Оригинальная отечественная рецептура обещает стать надёжной заменой импортной. Гербицид Имазамокс
Поставки Гербицидов Напомним, что это не первый проект научного коллектива, выполненный для молочной промышленности. Ещё в 2022 году ученые Самарского политеха разработали оригинальный программно-аппаратный комплекс для экспресс-анализа жирности сырого молока и степени его загрязнения. Об этом научно-популярный журнал Политеха «Технополис Поволжья» писал здесь.