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La société héraultaise teste un prototype de machine à barbe à papa au Bosc.
Elle attire l’œil, surtout celui des plus petits qui ont vite fait de la repérer à l’entrée du supermarché ! D’autant que l’espace est aménagé de brochettes et autres gâteaux de bonbons de Bonbec Show.
Durant le mois d’août, la petite société héraultaise, basée dans les Hauts Cantons, teste un prototype de machine automatisée de barbe à papa dans le Leclerc du Bosc, au sud de Lodève.
Spécialisée dans les confiseries, elle a trouvé le bon filon avec sa marque Les Ateliers de Tonton Pierrot qu’elle développe en France et à l’international.
"Nous sommes présents sur trois continents, avec 10 000 points de vente. En France, nos produits sont notamment dans la grande distribution" , explique Remy Groussard venu offrir, ce samedi 14 août avec la complicité des gérants du supermarché lodévois, des barbes à papa aux enfants. "Nous renouvellerons l’opération samedi 21 août." À 25 ans, l’Héraultais a pris le relais de son papa Pierre-Alain à la tête d’une entreprise familiale trentenaire.
"Nous avons notre usine de création et notre base logistique à Graissessac, où travaillent une dizaine de personnes" , ajoute le jeune patron. "Nous confions à des sociétés espagnoles et allemandes la production, avec à terme l’objectif de devenir autonomes."
Les demandes explosent déjà alors qu’il ne s’agit que d’un prototype
Et d’innover avec la machine automatisée de distribution de barbe à papa censée rendre glamour et attractif à nouveau un vieux produit, de plus en plus difficile à faire fabriquer à la main car trop coûteux.
"Je ne veux pas qu’il disparaisse c’est pourquoi j’ai eu cette idée. Les demandes explosent déjà alors qu’il ne s’agit que d’un prototype" , complète Rémy qui teste sa machine dans le Leclerc du Bosc en août. "Avant de la commercialiser dans nos magasins et ceux de nos partenaires."
Même si cela ne semble pas évident au premier coup d’œil, bonbon peut rimer avec responsable. C’est en tout cas ce que revendique Rémy Groussard dont la petite confiserie a reçu le label PME + des entreprises engagées.
"Nous sommes leader de la confiserie plaisir et éthique, celle qui ne se consomme pas en grande quantité ni tous les jours. La plupart de nos produits font 60 g en moyenne" , explique le cogérant de Bonbec Show.
Machine d'emballage sous blister Alu Alu "Notre méthode de production respecte un savoir-faire manuel ancestral directement créateur d’emplois, de plus nous n’utilisons que des ingrédients naturels dans nos recettes. Nos bonbons ne sont pas empaquetés sous forme de gros sachets industriels mais sous forme de brochettes, gâteaux, bouquets ou fleurs."